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内容简介：
《中式烹调师(基础知识)(第2版)》根据（《国家职业标准——中式烹调师（2006年版）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。《中式烹调师(基础知识)(第2版)》介绍了各级别中式烹调师应掌握的基础知识，涉及职业道德、食品卫生知识、饮食营养知识、烹饪原料基本知识、饮食成本核算知识、安全生产知识等内容。
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书籍介绍
《中式烹调师(基础知识)(第2版)》根据（《国家职业标准——中式烹调师（2006年版）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。《中式烹调师(基础知识)(第2版)》介绍了各级别中式烹调师应掌握的基础知识，涉及职业道德、食品卫生知识、饮食营养知识、烹饪原料基本知识、饮食成本核算知识、安全生产知识等内容。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：9分
使用便利性：6分
书籍清晰度：9分
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- 网友 辛***玮： ( 2024-12-23 09:31:02 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 隗***杉： ( 2024-12-28 02:55:04 )
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 居***南： ( 2024-12-25 22:36:42 )
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 冷***洁： ( 2025-01-19 10:07:35 )
不错，用着很方便
- 网友 国***芳： ( 2025-01-18 09:34:46 )
五星好评
- 网友 屠***好： ( 2024-12-25 13:13:02 )
还行吧。
- 网友 融***华： ( 2025-01-13 00:23:44 )
下载速度还可以
- 网友 师***怀： ( 2025-01-13 05:04:23 )
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 濮***彤： ( 2025-01-07 22:41:53 )
好棒啊！图书很全
- 网友 敖***菡： ( 2025-01-05 10:44:58 )
是个好网站，很便捷
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：3分
主题深度：9分
文字风格：3分
语言运用：3分
文笔流畅：8分
思想传递：6分
知识深度：3分
知识广度：7分
实用性：4分
章节划分：7分
结构布局：8分
新颖与独特：8分
情感共鸣：3分
引人入胜：7分
现实相关：3分
沉浸感：7分
事实准确性：8分
文化贡献：7分