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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：3分
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下载评价
- 网友 常***翠： ( 2024-12-20 14:00:28 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 冷***洁： ( 2025-01-03 10:21:22 )
不错，用着很方便
- 网友 游***钰： ( 2025-01-06 09:10:44 )
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 訾***雰： ( 2025-01-01 13:52:09 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 国***芳： ( 2025-01-12 18:06:13 )
五星好评
- 网友 冯***丽： ( 2024-12-23 17:36:46 )
卡的不行啊
- 网友 扈***洁： ( 2024-12-28 02:45:20 )
还不错啊，挺好
- 网友 寿***芳： ( 2025-01-09 12:49:29 )
可以在线转化哦
- 网友 孙***夏： ( 2024-12-23 02:59:57 )
中评，比上不足比下有余
- 网友 瞿***香： ( 2025-01-09 14:25:11 )
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 菱***兰： ( 2025-01-18 22:20:23 )
特好。有好多书
- 网友 冉***兮： ( 2024-12-20 00:38:09 )
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：3分
主题深度：3分
文字风格：3分
语言运用：5分
文笔流畅：7分
思想传递：6分
知识深度：4分
知识广度：4分
实用性：5分
章节划分：6分
结构布局：9分
新颖与独特：4分
情感共鸣：7分
引人入胜：9分
现实相关：9分
沉浸感：8分
事实准确性：9分
文化贡献：5分