【正版全新】 文科化学实验高明慧编著科学出版社9787030343390 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

《文科化学实验》是面向高校文科专业学生使用的化学实验教材，是在浙江大学出版社出版的枟化学与人类文明实验指导书枠基础上重新全面改版编著而成的。《文科化学实验》以绪论、化学与生活、化学与环境、化学与健康、化学与日用品、趣味化学等相关领域知识为主线，精选了34个实验，书后还附有3个附录。 实验内容的选择可根据各个学校具体课程情况进行安排，其中有些实验可供学生课余作为开放性和设计性实验选做，以丰富文科学生的化学知识，开拓思维，提高综合素质和动手能力。

正文按照绪论、化学与生活、化学与环境、化学与健康、化学与日用品、趣味化学的顺序编写。第一章系统介绍了文科化学实验目的、学习方法和要求，实验室安全和“三废”处理，实验室基本知识及操作，实验数据处理，其目的不仅让学生掌握一些实验技能，更重要的是让学生了解化学基础知识在社会生活各个方面的应用，学会运用所学过的化学原理来思考、分析和解决实际生活中出现的各种化学问题，掌握一些解决问题的思路和方法。第二章～第六章精心设计和安排了34个实验，实验内容都尽可能密切联系学生实际生活。学生通过观察实验现象、分析实验数据和总结实验结果，能够对已掌握的化学理论知识进一步理解和深化。附录一是元素的相对原子质量，附录二是市售常用酸碱试剂的浓度和含量，附录三是常用仪器设备的使用方法。

前言

章 绪论

节 文科化学实验目的、学习方法和要求

一、文科化学实验目的

二、文科化学实验学习方法

三、文科化学实验要求

第二节 实验室安全和“三废”处理

一、实验室安全

二、实验室“三废”处理

第三节 实验室基本知识及操作

一、实验室用水的质量要求

二、化学试剂的规格

三、玻璃仪器的洗涤

四、化学试剂的取用

五、常见玻璃仪器的使用

第四节 实验数据处理

一一、误差

二、名词解释

三、有效数字和数值计算

第二章 化学与生活

实验一 掺假牛奶的快速鉴别

实验二 真假蜂蜜的鉴定

实验三 日常食品中微量有害元素的鉴定

实验四 日常食品中微量营养元素的鉴定

实验五 天然维生素与维生素片剂中维生素C含量的比较和测定

实验六 鸡蛋壳中钙含量的测定

第三章 化学与环境

实验七 饮用水总硬度的测定t

实验八 化肥的真假鉴别与氮肥中氮含量的测定

实验九 高锰酸盐指数的测定

实验十 模拟地球温室效应

实验十一 饮用水氯化物的测定

实验十二 家庭装修室内空气中甲醛含量的测定

第四章 化学与健康

实验十三 检验吸烟

实验十四 检验喝酒

实验十五 食醋中总酸量的测定

实验十六 复方黄连素片中盐酸小檗碱含量的测定

实验十七 胃舒平药片中Al2O3和MgO含量的测定

实验十八 茶叶中分离和鉴定某些元素

第五章 化学与日用品

实验十九 自制牙膏

实验二十 洗衣粉中聚磷酸盐含量的测定

实验二十一 液体洗衣剂的配制

实验二十二 指甲油的配制

实验二十三 自制固体酒精

实验二十四 粗盐的提纯和检验

第六章 趣味化学

实验二十五 茶水墨水—茶水

实验二十六 彩色温度计的制作

实验二十七 魔棒点灯

实验二十八 鸡蛋潜水

实验二十九 作画

实验三十 指纹鉴定

实验三十一 吹气生火

实验三十二 蓝色振荡实验

实验三十三 建造“水中花园”

实验三十四 自制酸碱指示剂

附录

附录一 元素的相对原子质量

附录二 市售常用酸碱试剂的浓度和含量

附录三 常用仪器设备的使用方法

一、TG328B半自动电光分析天平

二、FA1604型电子天平

三、pHS—3C型酸度计

四、721型分光光度计

五、DDS—307型电导率仪

六、SDC—Ⅱ数字电位差综合测试仪

七、SWC—Ⅱ数字贝克曼温度计

八、WZZ—2B型自动旋光仪

参考文献

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书籍介绍

《文科化学实验》是面向高校文科专业学生使用的化学实验教材，是在浙江大学出版社出版的枟化学与人类文明实验指导书枠基础上重新全面改版编著而成的。《文科化学实验》以绪论、化学与生活、化学与环境、化学与健康、化学与日用品、趣味化学等相关领域知识为主线，精选了34个实验，书后还附有3个附录。 实验内容的选择可根据各个学校具体课程情况进行安排，其中有些实验可供学生课余作为开放性和设计性实验选做，以丰富文科学生的化学知识，开拓思维，提高综合素质和动手能力。

正文按照绪论、化学与生活、化学与环境、化学与健康、化学与日用品、趣味化学的顺序编写。第一章系统介绍了文科化学实验目的、学习方法和要求，实验室安全和“三废”处理，实验室基本知识及操作，实验数据处理，其目的不仅让学生掌握一些实验技能，更重要的是让学生了解化学基础知识在社会生活各个方面的应用，学会运用所学过的化学原理来思考、分析和解决实际生活中出现的各种化学问题，掌握一些解决问题的思路和方法。第二章～第六章精心设计和安排了34个实验，实验内容都尽可能密切联系学生实际生活。学生通过观察实验现象、分析实验数据和总结实验结果，能够对已掌握的化学理论知识进一步理解和深化。附录一是元素的相对原子质量，附录二是市售常用酸碱试剂的浓度和含量，附录三是常用仪器设备的使用方法。