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《本店招牌菜》收录了美国悬疑大师斯坦利•艾林的十六篇短篇小说，为读者中展现了一个艾林式的诡异世界：

好奇的食客对一家神秘餐馆不时供应的招牌菜趋之若鹜，不断央求餐馆老板让他参观厨房，探寻美味佳肴的烹饪奥秘。终于有一天，餐馆老板为他打开了神秘的厨房之门……

招牌菜为何让人欲罢不能？井然有序的艾伯比先生将如何摆平他的第六任妻子？死刑执行人内心最隐蔽的秘密是什么？到底哪种谋杀才能称得上是完美犯罪……

人性的黑暗与生活的荒诞一幕幕展开，仿佛一场永不终结的黑色电影。

目录

本店招牌菜

艾伯比先生井然有序的生活

愚者自将

死亡圣诞夜

最美好的一切

背叛者

抉择时刻

家庭派对

经纪人专列

布莱星顿法

生死之际

贝登鲍尔的跳蚤

不该问的问题

埃策希尔•科恩的罪行

第十二尊雕像

全世界最后一瓶酒

斯坦利•艾林 | Stanley Ellin

（1916年10月6日－1986年7月31日）

美国侦探小说作家。艾林出生于纽约的布鲁克林区，在成为作家前，曾任职教师、钢铁工人、乳牛牧场农夫等，二战时从军上了战场。

1946年，艾林在妻子的支持之下，创作了短篇处女作《本店招牌菜》（The Specialty of the House），这篇作品受到埃勒里•奎因的赏识，获得了第三届埃勒里•奎因推理杂志征文比赛的短篇推理特别奖──最佳新人作品。此后，艾林在其作家生涯中获奖无数，1955年获得美国侦探作家协会所颁发的爱伦•坡奖。1975年获得法国侦探文学大奖。1981年，美国侦探作家协会授予他终身成就奖。

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吃货只关注吃，不断刺激食欲，吃得越多越满足；然而美食家的本质却是崇尚简单。比如披着朴素的希顿古装品尝一颗热橄榄的古希腊人；或是在简陋的房中欣赏一枝花茎的弯曲弧度的日本人——他们才算真正的美食家。

看到这个壮硕粗野的女人撅着嘴，艾伯比先生瞬间愣住了。她就像一个燃烧了一段时间的蜡人，从头到脚都分不出哪儿是哪儿。

他只喜欢聊酒，偶尔在我这个忠实听众的诱导下谈起过去的事。……我了解到他当过小偷的童年、做过走私贩的青年，以及三十岁前就称为千万富翁的奇闻。他的经历让我想起一出戏，主角也叫凯索勒斯，他的故事也和许多优良的年份酒一样，比如尼依圣-欧恩一九二九，酿造时无人关注，甚至生产过程有悖常态，直到发生神奇的自然力量，使其突然绽放，成为旷世珍品。

Sbirro holding he door invitingly wide with one hand, whilethe other rested, almost tenderly, on Laffler's meaty shoulders.

“你还记得首演之前，咱们排演厨房那场戏时的情景吗？还记得那天晚上我们十遍、十五遍、二十遍地跑来跑去吗？你知道那时我什么感觉吗？我觉得自己仿佛被打入了地狱，只有不断重复这一场戏才能转世。亚伯，这就是我对地狱的理解：在一小块漂亮的地方一遍又一遍地重复做同一件事，你还不能为此抱怨，因为那么做会毁了其他人的乐趣。”——读完后回过头看这段，不禁毛骨悚然

“还有什么事比一个软弱愚蠢的女人，终其一生就为了嫁给一个远远优于她的男人，然后把他拉到和自己同样的档次，以便隐藏自己的软弱和愚蠢更残酷？”

书籍介绍

《本店招牌菜》收录了美国悬疑大师斯坦利•艾林的十六篇短篇小说，为读者中展现了一个艾林式的诡异世界：

好奇的食客对一家神秘餐馆不时供应的招牌菜趋之若鹜，不断央求餐馆老板让他参观厨房，探寻美味佳肴的烹饪奥秘。终于有一天，餐馆老板为他打开了神秘的厨房之门……

招牌菜为何让人欲罢不能？井然有序的艾伯比先生将如何摆平他的第六任妻子？死刑执行人内心最隐蔽的秘密是什么？到底哪种谋杀才能称得上是完美犯罪……

人性的黑暗与生活的荒诞一幕幕展开，仿佛一场永不终结的黑色电影。