连锁超市开店攻略 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

本书以“标准 制度 范例”的形式向读者介绍了连锁超市业态从发展趋势、业态选址、筹备开店、门店养成、网点布局、顶层设计、沟通架构等内容，以拓展为前站，以门店为平台、以标准化为基础、以网点布局为抓手、以卡位管理为策略、以区域密集布点为要领，讲述了如何实现门店从0到1的起步，如何实现从1到多突破，如何实现从多到规模的跨越，是便利超市业态连锁化拓展的指导手册。 本书所涵盖的经营管理知识、技术都来自于实战验证，又配有可操作有效管理制度与表格来确保落地，其全面覆盖业务流转的各个环节，既能很好的把控关键节点的输入输出要素，实现不越位、不错位，能到位，又能对业务流程起到阶段性监督或成果验证，功能模块易操作，方便实用。对实体商业企业特别是对创业型或初创期的连锁企业规模化发展有较大帮助和指导价值。

目录

第1章 业态选择攻略

零售业态概念界定 / 2

零售业态分类 / 2

零售业态创新发展趋势 / 3

经济发展对零售业态的选择 / 4

我国社区超市业态发展状况 / 5

社区超市业态综合评价 / 6

第2章 选址攻略

选址（选店）原则 / 8

选址理论 / 9

选址不宜 / 10

定位 / 11

方法 / 12

标准（条件） / 13

商圈 / 15

出租方甄选 / 21

流程 / 23

第3章 筹备开业攻略

取一个响亮的名字 / 26

架构一种文化体系 / 26

建立一套形象识别系统 / 26

商品搭建 / 36

促销及促销活动 / 37

门店团队打造 / 38

第4章 门店养成攻略

成店原则 / 46

空间管理 / 46

形象标准 / 48

商品标准 / 49

自有商品开发 / 51

陈列标准 / 53

盘管功能 / 56

服务功能 / 56

门店氛围标准 / 57

门店复制 / 59

第5章 网点布局攻略

布局战略 / 62

布局战术 / 63

布局策略 / 64

卡位管理 / 65

布局效应 / 68

选址管理 / 69

“营发一体”模式探讨 / 71

第6章 顶层设计攻略

连锁模式 / 76

连锁投资模式 / 79

目标管理模式 / 80

激励模式 / 83

人力平台 / 84

营运平台 / 87

采购平台 / 93

物流平台 / 95

财务管控平台 / 98

安全平台 / 99

第7章 沟通渠道架构攻略

日常沟通机制 / 102

Callcenter（客户服务中心） / 105

危机事件应对机制 / 109

顾客投诉沟通机制 / 112

附  录

附件1：发展加盟选址标准 / 118

附件2：房屋租赁合同 / 129

附件3：特许加盟规范标准  / 134

附件4：投资加盟合同 / 138

附件5：拓展加盟人员年度激励办法 / 145

附件6：门店工作日志 / 149

附件7：门店形象评鉴表 / 158

附件8：门店优质服务评鉴表 / 161

附件9：门店顾客投诉处理流程 / 163

附件10：商品采购合同 / 170

附件11：新品采购审批流程 / 176

附件12：营销活动方案 / 179

附件13：物流仓库管理制度 / 181

附件14：物流接单与配送管理办法 / 186

附件15：人力资源管理体系方案 / 188

附件16：培训体系管理办法 / 195

附件17：员工自律协议书 / 203

附件18：目标体系管理办法 / 205

附件19：门店营运通知单 / 214

附件20：连锁门店安全管理体系架构 / 215

聂军维，男，1976年12月出生，汉族，甘肃天水人。一直从事零售业经营管理工作，现就职于中国连锁前10强零售企业，曾在7-Eleven系统工作十年，有辅导过数个实体企业从单店向连锁化发展的实战历程，并长期从事连锁管理方面的研究，在《企业管理》《现代商业》《店长》等刊物上发表专业文章数十篇。

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