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《餐桌上的中药•冬虫夏草》是餐桌上的中药之一。《餐桌上的中药》系列搜罗当下保健功效显著、味道佳，且餐桌上使用频率较高的中药，如枸杞、百合、淮山、莲子、桂圆、红枣、黄芪等的相关内容，分别编撰成册，给读者提供最实用的保健功效常识，介绍鉴别真伪优劣的方法、应用和保存之道以及食用宜忌等，并分别重点介绍100多款家庭食用方法。

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食材档案

灵芝

营养价值

保健功效

抗肿瘤

保肝解毒

防治中风

抗衰老

抗神经衰弱

降血压

治糖尿病

治呼吸道疾病

抗敏感

养颜护肤

食用问答

灵芝有哪些不同品种？

不同颜色的灵芝有何不同功效？

如何分别灵芝的真伪？

怎样才算好灵芝？

……

餐桌营养菜式

茶饮补酒

汤羹

小菜

糕点小吃

粥品

索引

”

张裙湘博士，毕业于广州中医药大学，并获湖北中医药大学医学博士学位 现为香港大学专业进修学院副教授，中医硕士生导师，香港注册中医师，并任世界中医药学会联合会中医药膳专业委员会常务理事，国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年，曾发表医学论文及科普文章40余篇，并撰写《中药抗衰老》、《保健家常菜》、《滋补养生汤水》、《速记速用方剂》、《清润汤饮》、《滋补汤饮》、《糖尿病食疗》、《更年期食疗》、《护肝食疗》、《人气滋补王》等专著。擅长治疗肿瘤、痛症、皮肤病、呼吸系统及消化系统等疾病，目前主要负责中医全科学士的《中医内科学》、中医经典之《金匮要略》及《中药学》、《方剂学》《中医养生保健学》、《中医急症学》、气功等的教学和中医临床带教工作。为《气功基础》、《气功进阶》、《太极养生气功》、《健身气功基础证书》、《气功康复法》等之主讲，练习气功30余年。近年亦经常主讲中医药普及课程。

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编辑推荐

《餐桌上的中药 灵芝》介绍了灵芝的的保健功能——抗肿瘤、保肝解毒、防治中风、抗衰老、抗神经衰弱、降血压、治糖尿病、治呼吸道疾病、抗敏感、养颜护肤，还推介了鉴别方法、厨房应用、保存和食用宜忌等，尤其是重点介绍了30余款家庭食疗方。

书籍介绍

《餐桌上的中药•冬虫夏草》是餐桌上的中药之一。《餐桌上的中药》系列搜罗当下保健功效显著、味道佳，且餐桌上使用频率较高的中药，如枸杞、百合、淮山、莲子、桂圆、红枣、黄芪等的相关内容，分别编撰成册，给读者提供最实用的保健功效常识，介绍鉴别真伪优劣的方法、应用和保存之道以及食用宜忌等，并分别重点介绍100多款家庭食用方法。