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内容简介：
本书在编排上结合酶工程的特点，力求反映近年来酶工程领域内涉及的新理论和新进展，系统地介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和应用、酶的化学修饰和生物改造的原理和应用、酶工程的新进展，着重介绍了核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应，最后介绍了酶工程的应用。
本书可作为高等院校生物工程、发酵工程、食品科学和工程、生命科学、生物技术、制药工程等专业的教材使用，也可作为与生物工程有关的科研、设计和工厂的工程技术人员参考用书。
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书籍介绍
本书在编排上结合酶工程的特点，力求反映近年来酶工程领域内涉及的新理论和新进展，系统地介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和应用、酶的化学修饰和生物改造的原理和应用、酶工程的新进展，着重介绍了核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应，最后介绍了酶工程的应用。
本书可作为高等院校生物工程、发酵工程、食品科学和工程、生命科学、生物技术、制药工程等专业的教材使用，也可作为与生物工程有关的科研、设计和工厂的工程技术人员参考用书。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：7分
使用便利性：7分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：6分
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安全性：9分
稳定性：7分
搜索功能：9分
下载便捷性：8分
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下载评价
- 网友 屠***好： ( 2024-12-27 04:14:17 )
还行吧。
- 网友 堵***格： ( 2024-12-24 19:05:40 )
OK，还可以
- 网友 师***怀： ( 2025-01-07 14:51:51 )
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 潘***丽： ( 2024-12-21 03:29:28 )
这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
- 网友 郗***兰： ( 2024-12-26 23:21:05 )
网站体验不错
- 网友 蓬***之： ( 2024-12-26 20:01:21 )
好棒good
- 网友 隗***杉： ( 2025-01-06 00:51:38 )
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 晏***媛： ( 2024-12-27 05:41:18 )
够人性化！
- 网友 冉***兮： ( 2025-01-11 11:28:33 )
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 寇***音： ( 2025-01-09 00:38:57 )
好，真的挺使用的！
- 网友 堵***洁： ( 2024-12-22 01:05:17 )
好用，支持
- 网友 国***舒： ( 2025-01-06 01:44:41 )
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：9分
主题深度：4分
文字风格：5分
语言运用：4分
文笔流畅：8分
思想传递：3分
知识深度：7分
知识广度：8分
实用性：8分
章节划分：4分
结构布局：9分
新颖与独特：7分
情感共鸣：6分
引人入胜：5分
现实相关：4分
沉浸感：8分
事实准确性：6分
文化贡献：3分