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胶体与界面化学是研究分散体系物理化学性质及界面现象的科学，其在生产、生活和多种学科研究中的应用极为广泛。本书除简明介绍该领域的基础知识（强调基本概念，理论模型的条件和应用限制，多不涉及公式的详细推导）外，着重介绍了有代表性的实际应用、科学实验方法和对实验对象及数据的处理与分析，其中包括溶胶、单分散胶体、纳米粒子的制备，乳状液、微乳液、泡沫、凝胶等实用分散体系的形成、结构与应用，表面活性剂及其在增溶、洗涤、催化作用中的应用，不溶物单层、LB膜、BLM、自组装膜的形成及应用，吸附作用在水处理、气体分离中的应用和常用吸附剂的结构特点及应用等，内容有简有繁，多以举例方式给出。

本书可作为相关专业本科生、研究生开设胶体与界面化学课的教材和教学参考书，也可供从事化学、应用化学、环境科学、油田化学、气体工业等领域工作的科技人员参考。

绪论

　节　胶体与界面

　 一、分散体系

　 二、胶体

　 三、界面

　 四、胶体粒子的形状与大小

　第二节　胶体与界面化学的基本内容

　　一、什么是胶体与界面化学

　 二、胶体与界面化学的基本内容

　第三节　胶体与界面化学与其他学科的关系

　第四节 胶体与界面化学的发展与展望

参考文献

章 溶胶与纳米粒子的制备

　节　溶胶的制备

　 一、溶胶制备的一般原则和方法

　 二、分散法制备溶胶

　 三、凝聚法制备溶胶

　 四、溶胶的纯化

　第二节　单分散溶胶

　 一、单分散胶体粒子制备原理

　 二、金属（水合）氧化物单分散粒子的制备

　 三、金属的非氧化物类化合物单分散粒子的制备

四、乳液聚合法制备有机高分子聚合物单分散粒子

　　五、包覆粒子与空心粒子的制备

　第三节　胶体晶体

　 一、胶体粒子的简单自组装

　 二、模板法胶体粒子自组装

　 三、二元胶体晶体组装

　 四、胶体晶体的应用

　第四节　纳米粒子

　 一、纳米科技

　 二、纳米粒子

　 三、纳米粒子的制备

　 四、纳米粒子的性质与应用

参考文献

第二章　胶体的基本性质

　节　胶体的运动性质

　 一、布朗运动与扩散作用

　 二、重力场中的沉降作用

　 三、离心力场中的沉降作用

　 四、渗透压与Donnan平衡

　 五、海水淡化

　第二节　胶体的光学性质

　 一、丁铎尔效应与光散射

　 二、静态光散射的测量

　 三、动态光散射及其测量

　 四、光散射的应用

　第三节　胶体的电学性质

　 一、带电的胶体粒子

　 二、电动现象

　 三、扩散双电层

　 四、电泳及其应用

　 五、电动现象的其他应用

　第四节　胶体的流变性质

　 一、流变性质的基本概念与规律

　 二、浓分散体系的流型

　 三、稀分散体系的黏度

　 四、黏度的测量

　第五节　胶体稳定性

　 一、疏液胶体的稳定性

　 二、临界聚沉浓度与Schulze-Hardy规则

　 三、DLV0理论

　 四、聚合物对疏液胶体的稳定与絮凝作用

　 五、分散剂与絮凝剂

　　……

第三章　表面张力与润湿作用

第四章　表面活性剂溶液

第五章　乳状液及微乳状液

第六章　膜的化学

第七章　固气界面上的吸附作用

第八章　固液界面的吸附作用

第九章　吸附剂

第十章　泡沫、凝胶及其应用

绪论 三、界面 由物理化学知识可知，体系中任何一均匀、可用机械方法分离开的部分称为一个相，一个相不一定只含一种物质，一种溶液是一个相，不相混溶的两种液体为两个相，几个不同物质的固体混合物（不包括固溶体）体系就有几个相。接触的不相混溶的两相交界之处称为界面（interface）。在接触的两相中有一相为气相，另一相为凝聚态相，所交界之界面称为表面（surface）。界面与表面无本质区别，有时统称为界面。物质有气、液、固三态，故界面有气固界面（或称固体表面）、气液界面（或称液体表面）、液液界面、固液界面和固界面五种。气体与气体完全混溶，不能形成界面。液液界面指不相混溶的两液体间的界面。 实际体系的界面都不是没有厚度的几何面，而是有若干分子厚度的两相间的“过渡”区域，这一厚度与大块体相大小相比又常是微不足道的，因而为了研究方便有时将界面视为二维或准二维空间。 在自然界中人们视觉和触觉所感知的多为有形物体的表面或界面，即为宏观表面或界面。在自然界中也有一些在常规条件下不被人们所感知的界面，如各种生物膜、表面活性剂的各种类型有序聚集体（胶束、囊泡及脂质体、微乳液等）的微观界面。 在有限的界面区域内，分子的聚集状态、排列方式、分子间的相互作用与在构成界面两侧大块体相中的有很大不同，从而导致在界面区域发生一些独特的物理化学作用、化学反应和生物化学过程。例如吸附作用，界面化学反应，细胞膜对阴离子、阳离子和中性分子的选择性运输作用，细胞膜中的各种酶促反应等。 ……

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编辑推荐

《应用胶体与界面化学》可作为相关专业本科生、研究生开设胶体与界面化学课的教材和教学参考书，也可供从事化学、应用化学、环境科学、油田化学、气体工业等领域工作的科技人员参考。

书籍介绍

《应用胶体与界面化学》除简明介绍该领域的基础知识（强调基本概念，理论模型的条件和应用限制，多不涉及公式的详细推导）外，着重介绍了有代表性的实际应用、科学实验方法和对实验对象及数据的处理与分析，其中包括溶胶、单分散胶体、纳米粒子的制备，乳状液、微乳液、泡沫、凝胶等实用分散体系的形成、结构与应用，表面活性剂及其在增溶、洗涤、催化作用中的应用，不溶物单层、LB膜、BLM、自组装膜的形成及应用，吸附作用在水处理、气体分离中的应用和常用吸附剂的结构特点及应用等，内容有简有繁，多以举例方式给出。