现代商品学 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

本书是普通高等教育国家“十一五”规划教材，从高职高专的人才培养目标出发，理论以“必须、够用”为原则，吸收了国内外商品学发展中的一些*成果，增加了大量的案例和实训项目，体现了理论与实务相结合的特点，突出了实践性和实用性。本书共分十一章，具体包括绪论、商品质量与质量管理、商品标准、商品分类、商品检验、商品包装、商品储运与养护、食品商品、日用工业品商品、纺织品商品、电子商品、医药商品、商品、资源和环境等内容，既可作为高职高专院校、成人高校经济管理类专业的教学用书，也可作为商贸、物流等企业员工的学习用书。

章 绪论

　节 商品及商品学的概念和特性

一、商品的概念和属性

二、商品学的概念、学科性质及学科体系

　第二节　商品学的研究内容、任务与方法

一、商品学研究的基本内容

二、商品学研究的任务

三、商品学的研究方法

　第三节　商品学的发展

一、我国商品学的发展简况

二、国外商品学的发展简况

三、商品学学派与发展特点

第二章 商品质量与质量管理

　节　商品质量概述

一、商品质量的概念

二、现代商品理念

三、保证和提高商品质量的意义

　第二节　商品质量的要求

一、商品质量的基本要求

二、几个大类商品的质量要求

第三节 影响商品质量的因素

一、生产过程中影响商品质量的因素

二、流通过程中影响商品质量的因素

三、使用过程中影响商品质量的因素

第四节　商品质量的管理和监督

一、商品质量管理

二、商品质量管理的基本方法

三、商品质量监督

第三章　商品标准

节 商品标准和商品标准化

一、商品标准的概念、分类及作用

　二、商品标准化

　 三、商品标准的分级

　四、商品标准的内容

　第二节　商品质量认证

　……

第五章　商品检验

第六章　商品包装

第七章　商品储运与养护

第八章　食品商品

第九章　日用工业品商品

第十章　纺织品商品

第十一章　电子商品

第十二章　医药商品

第十三章　商品、资源和环境

参考文献

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章 绪论

　　学习目标

　　1　了解商品学的发展状况和学科体系

　　2　掌握商品及商品学的概念和特征

　　3　掌握商品学的基本内容和任务

现代商品学是联系生产技术与商业经济的桥梁，也是联结商品生产和商品销售的纽带，正确理解商品学的概念、内容、任务和发展概况，对学好商品学具有重要意义。

　　节 商品及商品学的概念和特性

　一、商品的概念和属性

　 （一）商品的概念

　1.商品的含义

　 商品是专门用来交换的劳动产品。商品具有价值和使用价值二重性。商品的价值是政治经济学研究的范畴，商品的使用价值是商品学的研究对象。

商品的含义有狭义与广义之分。狭义的商品，即传统的商品，是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的物质形态的劳动产品，是有形商品。目前，世界各国的商品学仍以这类硬商品为主要研究内容。

广义的商品，则是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的所有形态（知识、劳务、资金、物质等形态）的劳动产品。随着现代社会的高度商品化和技术创新的加速，商品的发展呈现出知识化、软件化、服务化等趋势和特点。商品已不能满足“需求”与“经济”相结合的形式，开始向“技术”与“文化”相结合的方向发展。这些都推动了商品学研究内容和深度的拓展，特别是软商品开发、市场及消费运作的研究。

2.现代商品的整体构成

商品作为人类有目的的劳动产品，是人和社会需要的物化体现，可以包括实物、知识、服务、利益等。现代商品的整体概念或构成应包含三个层次的内容。

　……

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