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内容简介:
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书籍目录:
目录 部分美拉德反应制备Amadori化合物 1八种麦芽糖型Amadori化合物的合成及结构表征3 2新型美拉德反应中间体评价及筛选33 3新型美拉德反应中间体合成工艺优化45 4新型美拉德反应中间体热裂解研究57 部分生物技术结合美拉德反应制备香料 5枫槭酶解液新型美拉德反应香料制备及应用97 6鸢尾根发酵液新型美拉德反应香料制备及应用116 第三部分焦糖化反应制备香料 7烘烤法新型复合焦甜香料制备及应用137 8挤压法新型复合焦甜香料制备及应用157 第四部分焦糖化反应结合美拉德反应制备复合香料 9罗汉果复合香料制备及应用167 10红薯复合香料制备及应用190 11甘复合香料制备及应用5 第五部分干馏热解法制备烟用香料 12干馏热解法制备烟叶提取物及应用223 热反应技术在香料制备中的应用 第六部分热醇化技术在薄片制备中的应用 13热醇化对薄片浓缩液品质的影响249 14热醇化技术在薄片制备中的应用267 参考文献279
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下载评价
- 网友 戈***玉: ( 2025-01-01 12:32:37 )
特别棒
- 网友 石***致: ( 2024-12-21 12:34:04 )
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
- 网友 常***翠: ( 2025-01-16 21:54:41 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 冉***兮: ( 2024-12-31 17:43:43 )
如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲
- 网友 习***蓉: ( 2025-01-14 06:18:58 )
品相完美
- 网友 林***艳: ( 2025-01-12 05:13:52 )
很好,能找到很多平常找不到的书。
- 网友 堵***洁: ( 2024-12-23 02:28:01 )
好用,支持
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为什么许多书都找不到?
- 网友 国***舒: ( 2025-01-13 02:57:19 )
中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 通***蕊: ( 2025-01-09 09:34:57 )
五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~
- 网友 冯***卉: ( 2025-01-06 15:51:11 )
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 汪***豪: ( 2025-01-11 21:50:52 )
太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 宓***莉: ( 2025-01-05 17:51:08 )
不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
- 网友 后***之: ( 2024-12-23 07:02:19 )
强烈推荐!无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心!
- 网友 瞿***香: ( 2025-01-07 02:29:21 )
非常好就是加载有点儿慢。
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:3分
主题深度:6分
文字风格:9分
语言运用:6分
文笔流畅:7分
思想传递:3分
知识深度:8分
知识广度:9分
实用性:4分
章节划分:8分
结构布局:8分
新颖与独特:8分
情感共鸣:7分
引人入胜:3分
现实相关:7分
沉浸感:5分
事实准确性:7分
文化贡献:9分