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高速铁路动车餐饮服务（第2版）电子书下载地址
内容简介：
本书是高职职业课教材，在第1版的基础修改而成，全面介绍了高速铁路动车餐饮服务的法律法规、动车组餐饮经营方法、动车组餐吧车设备设施、动车组餐饮供应组织以及动车组餐饮服务等基本概念和基础理论。共有四个项目的内容，主要包括：动车组列车餐饮经营、动车组餐车乘务作业、动车组列车餐饮供应、动车组列车餐饮服务。此次改编，补充了“复兴号”动车餐饮服务、动车组餐食制作及配送过程、动车餐饮服务礼仪、重点旅客餐饮服务、动车组列车互联网订餐服务等*内容。本书案例典型，实操技能介绍详细，具有较强的操作性，既可作为高职高速铁路客运乘务、铁道交通运营管理等相关专业教材，亦可作为铁路职工的培训教材以及专业人员参考用书。
书籍目录：
项目一 动车组列车餐饮经营
任务1 动车组餐饮服务法律法规
任务2 动车组列车餐饮营销
任务3 动车组餐饮经营成本核算
复习思考题
项目二 动车组餐车乘务作业
任务1 动车组餐吧车设备设施安全操作
任务2 动车组列车餐饮作业
任务3 动车组餐吧车容整理
复习思考题
项目三 动车组列车餐饮供应
任务1 动车组列车膳食供应
任务2 饮品供应
任务3 动车组列车餐饮安全管理
复习思考题
项目四 动车组列车餐饮服务
任务1 动车餐饮服务礼仪
任务2 重点旅客餐饮服务
任务3 动车组列车互联网订餐服务
复习思考题
参考文献
作者介绍：
王慧，女，1965年3月出生，1988年毕业于北京交通大学，天津铁道职业技术学院运输管理系教师，副教授，主要专业方向为铁路运输组织， 多年来一直从事铁道交通运营管理的教学工作，曾为天
出版社信息：
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书籍摘录：
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其它内容：
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网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：7分
使用便利性：3分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：4分
加载速度：3分
安全性：9分
稳定性：4分
搜索功能：7分
下载便捷性：8分
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下载评价
- 网友 谢***灵： ( 2025-01-13 08:10:02 )
推荐，啥格式都有
- 网友 堵***洁： ( 2024-12-24 08:10:00 )
好用，支持
- 网友 仰***兰： ( 2025-01-01 02:28:31 )
喜欢！很棒！！超级推荐！
- 网友 权***颜： ( 2025-01-07 17:49:10 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 苍***如： ( 2025-01-16 23:36:28 )
什么格式都有的呀。
- 网友 孙***美： ( 2024-12-28 07:21:27 )
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 林***艳： ( 2025-01-18 13:49:50 )
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 石***致： ( 2025-01-17 22:15:27 )
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 曾***玉： ( 2025-01-10 01:01:00 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 游***钰： ( 2024-12-29 04:53:46 )
用了才知道好用，推荐！太好用了
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：7分
主题深度：7分
文字风格：8分
语言运用：6分
文笔流畅：6分
思想传递：7分
知识深度：7分
知识广度：3分
实用性：4分
章节划分：6分
结构布局：3分
新颖与独特：7分
情感共鸣：8分
引人入胜：9分
现实相关：4分
沉浸感：5分
事实准确性：7分
文化贡献：3分