从餐桌到餐桌的旅行 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

　　《从餐桌到餐桌的旅行》独立客观地讲述自己在多地旅游的观景及探食体验，记录了300余种特色美食，如独面筋、炒海肠、蹦肝、响油鳝糊、辣子牛蹄、酿菜、烧盲鳗、咖喱烤鱼等，以及各地独具特色的饮食文化。

介绍居游、小假游、大假游、自驾游、出国游的实用方法，充分利用每一个周末和小假期，同时在大长假避开热门景点。读完后，每个人都会想实践一场说走就走的旅行。

身边韵味

　北京

　　新老北京的四季韵味

　　四合院中的麻辣

　　钟鼓楼下烤翅忙

　　搬上餐桌的旅途味道——炸酱面

　武汉

　　早食户部巷

　　夜食吉庆街

　　搬上餐桌的旅途味道——热干面

　方法篇：如何在自己居住的城市里旅游

当季风味

　京郊

　　熏衣草田里的香草大宴

　　柳沟豆腐宴

　　搬上餐桌的旅途味道——烤羊排

　天津

　　周末吃在天津卫

　　搬上餐桌的旅途味道——独面筋

　成都

　　品不完的成都小吃

　　“甘受和”的川菜精神

　　搬上餐桌的旅途味道——担担面

　方法篇：别把周末、小长假不当假期

错峰寻味

　西安

　　麻酱凉皮&肉夹馍

　　探访7 次才尝到的美味

　　充满乡土味道的西安小吃

　桂林

　　不游漓江也要吃桂林米粉

　　搬上餐桌的旅途味道——白果烧鸡翅

　　阳朔啤酒鱼，人间仙境的俗世烟火

　　搬上餐桌的旅途味道——啤酒鱼

　贺州

　　无所不酿的贺州客家菜

　　搬上餐桌的旅途味道——蚝汁酿豆腐

　广州

　　吃在上下九的一天

　　三十年历史的陈添记

　　搬上餐桌的旅途味道——腊味煲仔饭

　方法篇：避过人群才能发现真正的美食美景

露天美味

　大同

　　云冈石窟和五香兔头

　　悬空寺惊魂后的一碗小媳妇凉粉

　　克什克腾旗草原

　　手把羊肉和暖瓶装的内蒙奶茶

　　多亏了风干牛肉

　　搬上餐桌的旅途味道——酱汁烤肋排

　威海

　　在韩风的城市吃个韩式炸鸡

　　搬上餐桌的旅途味道——蒜蓉粉丝蒸扇贝

　方法篇：如何开始一次自驾游

质朴之味

　平遥

　　古镇街头的平民小吃

　黄姚

　　好水煮出质朴味

　扬州

　　早茶氤氲中的扬州

　　搬上餐桌的旅途味道——XO 酱炒饭

　方法篇：玩转不同风格的古镇

异国滋味

　韩国

　　遇上一只韩国烤鸭

　　游韩屋村，品尝韩定食体验传统韩国

　　釜山海边那让人惊呼的烤盲鳗

　　搬上餐桌的旅途味道——韩式辣白菜

　柬埔寨

　　巴肯山日落·柬埔寨国菜初体验

　　雨林中的神奇食物

　　塔布笼寺·小吴哥·能烤肉的柬式火锅

　　金边的虚惊一夜

　　柬埔寨皇宫·一碗金边的米粉

　马来西亚

　　凌晨吉隆坡街头的那盘咖喱烤鱼

　　从条看大马的融合文化

　　搬上餐桌的旅途味道——肉骨茶

　方法篇：境外自助游

潇潇，新浪800万人次点阅的美食博主、美食专栏撰稿人、饮食旅游作家。著有美食《潇潇的简约厨房》《长帝烘焙宝典》等书。曾为多家网站、杂志撰写美食专栏。本职工作历任媒体记者、编辑、品牌策划宣传、媒体策划人等。

　　潇潇曾受广西旅游局、韩国旅游局、新西兰旅游局、远方网等多家媒体机构邀请赴桂林、贺州、成都、上海、深圳、海南、韩国、新西兰等地旅行。

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新老北京的四季韵味 我是到北京之后，才知道原来住在一座城里也可 以时刻保持旅行状态的。

　　这个状态如今已经有一个词可以准确表达：居游。

　　北京这个城市太适合住下来旅行了。城市面积大 ，每天上下班、出门办事、 会友都像在随时旅行的过程中。随便两个地方，车程 1—2小时在北京都是 很平常的事，所以大家都习惯了按自己居住和工作的 地点为原点在周边活动， 太远的地方基本不去或少去。比如，住在北京北边多 年的我，就对南城完全 陌生，搬家搬到东边后，又开始渐渐少去曾经熟悉的 北部。住了多年的这座 城市，还是有很多地方完全陌生，这一现象同样适用 于土生土长的北京本地 人。住在这个城市里的人们也已经习惯了凡是有正式 活动邀请，都必然附上 目的地地图或给出多种交通路线参考。在这样的城市 生活，很容易随时找到 人在旅途的感觉，偶尔会有慌乱无助感，但更多的常 有又发现新景色、新路段、 新的可逛可去的去处，收获新的有趣片段的惊喜感， 即使曾经去过的地方隔 上一段时间再去，又会有新变化、新气象、新风景。

　　我有很多和我一样，居住在北京，也热爱旅游的 朋友。我也是到北京后 才发现，这个城市有很多旅行相关的网站及群体，每 到周末或节假日前夕， 会有各种论坛或网站发起不同路线的驴友征集帖，发 起集体去爬山、郊区采 摘，甚至更远距离的旅行活动，也有一些活动就是一 起去一处公园观鸟、摄 影。必然，每个活动之后，总以一顿聚餐作为结尾。

　　我也曾经循着这些帖子 参加过很多不同的聚会，和大家一起看风景，在一起 吃一顿欢乐的午饭或晚 饭，AA制付费之后彼此告别，各自欢乐地回家。有时 候想不起某次集体活 动了，却可以通过活动之后聚餐吃到的食物味道慢慢 顺藤摸瓜找回些许活动 中的片段记忆。

　　我们就这样在一次次的小旅程中慢慢地了解这座 曾经陌生的城市，像大 浪淘沙一般在众多旅伴中渐渐淘出了一群能跟自己吃 到一起，走到一起，聊 到一起的朋友，也通过在不同餐厅的聚餐用味觉留下 了这个城市各个角落的 -印记。

　　北京的冬春季节是不太适合旅行的，因为风大， 寒冷刺骨，很少有人长 时间户外活动。所以，大家一心一意盼春天到来，可 以穿得薄薄的出门撒欢去。

　　也正因为此，当春意真正来临，树叶开始出芽，枝头 绽放一丝绿意时，每个 生活在北京的人都喜气洋洋的，互相告知：今天花开 了！今天草儿都发芽了！ 城里可以看植物的地方，郊区风景不错的地方都是人 满为患。我们也渐渐保 留了每个春天都要四处寻春的习惯，去天坛、颐和园 、香山、八大处、玉渊 潭、大觉寺、植物园、景山公园、元大都遗址公园， 看迎春花、白玉兰、樱 花、牡丹、杏花、桃花、海棠。每到花开时节，整个 北京城一片欢腾，那些天， 几乎每个人的话题都是：春天来了，周末去哪儿看花 吧！ 夏天是北京适合旅行的季节，可去的地方太多 。想观荷，去圆明园、 颐和园；想吹着小风看着水面吃饭聊天发呆，可以去 元大都遗址公园附近，或 是蓝色港湾、后海、什刹海一带；想要面对大山大河 尽情舒展心胸，香山以及 周边众山中的随便一座，或是京郊随便一处都可以满 足愿望。其他什么长城、 古刹、山寺、采摘园、农家乐、香草园，夏天都是 佳游览季节。即使哪里 都不去，就在家附近的公园走走，风景也绝不会差。

　　逛得累了，傍晚，北京 处处能找到露天营业的啤酒夜市，喝杯啤酒，来点儿 烤串、下酒小菜，三五 好友迎着晚霞大口喝酒、肆意畅谈。这个季节能感 受北京的男性城市性格， 再婉约的江南女子在北京过上几个夏天，也能在骨子 里培养出一丝豪气来。

　　每到立秋之后，暑气略略褪去，空气中会传来一 丝隐约的甜香，风也变 得渐渐干燥，多了一分寒意，天开始显得高和远了起 来。全年美的季节到 了！这段日子非常短暂，大概只有一个多月。从8月 底到10月中旬的一个 多月的时间里，树叶由绿转黄，阳光在这个季节开始 变得格外耀眼灿烂却又 温和如水，这是不论气温还是干湿程度都舒服的一 个季节，也因为植被颜 色层次的丰富而变得格外美丽。这个季节，几乎每个 周末人人都在喊着要出 门郊游去。以红叶出名的香山、有两株千年银杏树的 潭柘寺、钓鱼台附近的 银杏大道，在这个季节永远人满为患。

　　四季中，曾经不喜欢北京的冬天，觉得四周灰 蒙蒙一片，树枝枯槁， 房子也多是灰白两色，大风起的时候，若是正好饿着 肚子走在路上，常能找 到饥寒交迫的穷迫感。而北京的冬天偏偏还那么长。

　　某一天，看一个非常喜 欢的北京籍设计师的博客，她说自己非常喜欢北京的 冬天，因为觉得冬天里 北京老胡同的风景尤其有水墨简笔画的感觉，她会专 程在阳光不错的日子骑 着自行车去逛老胡同，这段话配上了当天她拍的胡同 照。那段话让我突然就 对这个一直爱不起来的季节有了全新的感觉，当天再 走在回家的路上，看身 边的风景就有了全然不同的感觉。黑白，难道就不是 色彩吗？简单的线条， 配上经典的颜色，我们其实每天都是在水墨画中行 走。

　　春夏秋冬，一年年更替下去，就这样在分明四季 的变化中，我们渐渐了 解并爱上了这座城市。在老胡同里，找一家小商店喝 一瓶胖肚子瓷瓶酸奶， 你能尝到时间和文化沉淀的味道；在CBD逛逛品牌林 立的大商场，找一家 点评网上人气爆棚的餐厅吃个午饭，你马上能找到时 尚与潮流融合的前卫滋 味；在798、宋庄、草场地艺术区找一家艺术气息浓 厚的咖啡馆喝杯咖啡， 晒晒太阳，这里充满了艺术、小资与新锐的气息，会 让身在其中的你马上感 同身受；在那些刚刚发展起来的新兴小区周边丰俭由 人的小饭馆里，你又能 品尝到这座城市接地气的一面。

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编辑推荐

探寻攻略上很难找到的口碑小馆 

品尝*地道的庶民美食

呈上不一样的旅行路线

书摘插图

媒体评论

在我们的生命里，来一场说走就走的旅行容易，找一群口味相近的饭搭子艰难。所有的容易和艰难，又总是以一种惊喜的方式到来：翻开这本书、偶遇美艳的夕阳、吃到久违的味道……保有这份被惊喜到的能力，是生命的另一种意义。

　　——《贝太厨房》全媒体主编任芸丽

　　跟着潇潇的笔尖到处寻觅美食，体会她对美食的感悟，翻页间，体会出潇潇细腻的一面。来来来，跟着她的足迹去寻美食，那些好吃的就在你眼前。

　　——《名厨》杂志主编摆渡大厨

前言

书籍介绍

探寻攻略上很难找到的口碑小馆

品尝最地道的庶民美食

呈上不一样的旅行路线

1.丰富的美食大餐

让人忘不了的300种地道美食！从新奇的香草宴，到古朴的镜糕；从重口味蹦肝，到小清新白水儿菜；从北方的肉夹馍，到南方的艾窝窝；从简单的卤水米粉，到复杂的酿肉豆腐；从大爱的芒果SHAKE，到残忍的韩国烧盲鳗……吃货又有新目标了！

2.实用的旅游指南

资深驴友手把手教如何居游、小假游、长假游、自驾游、出国游。更重要的是，本书探访了隐于闹市的精致小馆，记录了一般旅游书绝对没有的旅行路线。再也不用担心错过美味和美景了！

3.有趣的饮食文化之旅

跟随吃货闯天下，见证柳沟豆腐宴，学做阳朔啤酒鱼，走访川菜博物馆，揭秘韩国韩定食，最最难忘的是草原之夜那救命的风干牛肉……餐桌上摆不是菜，是作者的经历与感受，是当地的风情与文化！

4.潇潇寄语

探寻目的地的特色美食是我旅行的重点。回家后，将路上尝到的美食带上自家餐桌，可以延续旅途的感觉，又可装点生活。在不同的餐桌吃过姿态万千的饭之后，我们的世界、我们的心灵，也因此丰富起来。

5.媒体推荐

在我们的生命里，来一场说走就走的旅行容易，找一群口味相近的饭搭子艰难。所有的容易和艰难，又总是以一种惊喜的方式到来：翻开这本书、偶遇美艳的夕阳、吃到久违的味道……保有这份被惊喜到的能力，是生命的另一种意义。

——《贝太厨房》全媒体主编任芸丽

跟着潇潇的笔尖到处寻觅美食，体会她对美食的感悟，翻页间，体会出潇潇细腻的一面。来来来，跟着她的足迹去寻美食，那些好吃的就在你眼前。

——《名厨》杂志主编摆渡大厨