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内容简介:
《我的 一本减肥书》从“减肥不要只看体重”、“只有慢减肥才是真减肥”等观点说起,对减肥常见的伪科学误区,做了基本的剖析和澄清,对减肥科普市场伪科学横行的现象做了揭露,总结了如何鉴别减肥伪科学的方法。对运动减肥的基础知识做了完备的总结,并详细阐述了作者仰望尾迹云研发的系统减肥方案。
书籍目录:
推荐序
“模块化饮食法”受益者们说
章:减肥,别只看体重
为什么她不称体重,减肥才成功了?
减肥不等于减体重
NO.2 瘦一斤,瘦下去的是什么?
NO.3 减肥时体重不变,就是失败吗?
NO.4 减肥,不看体重看什么?
NO.5 体脂秤能测准你的体成分吗?
NO.6 买一把便宜好用的脂肪卡尺
第二章:快速减肥――折腾人的体重游戏
为什么减肥 慢的一个反而成功了?
为什么快速减肥=快速反弹?
NO.2 为什么减肥越快,反弹越快?
NO.3 快速减肥有多危险――减肥不能以健康为代价
NO.4 快速减肥容易导致女性月经紊乱和骨质疏松
NO.5 如何预防或者治疗减肥引起的月经紊乱?
NO.6 快速减肥,可能会毁掉你的免疫功能
NO.7 快速减肥为什么会伤害免疫功能?
NO.8 如何预防快速减肥导致的免疫力降低?
NO.9 只有慢减肥才是真减肥
第三章:全世界都在忽悠你―― 减肥知识我该信谁?
微信减肥内容正确率不到
减肥,为什么全世界都在忽悠你?
NO.2 减肥,为什么好骗?
NO.3 减肥伪科学都是怎么骗人的?
NO.4 怎么鉴别减肥伪科学――三个“金标准”
第四章:从零开始精通运动减肥
运动减肥原来不止是“动”这么简单
没有不能减肥的运动
NO.2 持续性有氧运动
NO.3 如何简单地衡量运动强度?
NO.4 高强度间歇性运动
NO.5 如何让运动后过量氧耗多一点?
NO.6 力量训练
NO.7 不运动的碎片活动减肥法――NEAT减肥法
NO.8 具体如何安排运动减脂?
NO.9 健身房力量训练入门
第五章:“模块化饮食法”前篇――减肥你该吃多少?
以前吃不饱,现在吃不了的奇怪减肥法
模块化饮食法,是一种什么样的减肥法?
NO.2 简单三步完成模块化饮食法
NO.3 有关热量消耗的那些事儿
NO.4 每日热量消耗怎么算?
第六章:“模块化饮食法”后篇――如何利用模块化食材表?
减肥时他终于有了“掌控感”
“模块化饮食法”如何制造热量缺口?
NO.2 关于热量单位的误区
NO.3 一份 的食材表
NO.4 模块化饮食法具体如何使用?
NO.5 模块化饮食法有哪些好处?
NO.6 使用模块化饮食法如何注意膳食营养?
NO.7 “ ”是真的吗?
NO.8 运动模块如何使用?
NO.9 模块化饮食法如何应对减肥平台期?
第七章:不骗你,我亲身验证――个人经验靠得住吗?
“6个酸枣”真的是减肥“神药”吗?
适合别人的不一定适合你
NO.2 我觉得有用的,不一定是真有用
NO.3 个人经验,容易受到价值观的影响
NO.4 伪科学是如何利用我们“想当然”的心理的?
NO.5 理解实践是检验真理的 标准
作者介绍:
仰望尾迹云,被誉为“健身界的一缕清风”,以严谨、科学、只出产干货著称的健身减肥科普作者,中国铁道科学研究院聘用专家,《健康报》、《大众健康》、《科学大众》等多家健康类、科普类杂志作者,健身媒体特约专家,知乎知名健身营养科普大V,具有特创精神的运动科学、营养学修研者;独创了“模块化饮食法”、“运动减肥速查逻辑图”等以大量科学研究为依据且简单实用的减肥实操方案;一对一指导运动员、大众健身减肥超3000人次。
出版社信息:
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书籍摘录:
NO.3 减肥时体重不变就是失败吗? 上面说,体重减少,人不一定是真的瘦了。但如果体重增加,人就一定是胖了吗?不一定,道理是一样的。因为如果增加的是瘦体重而不是脂肪(比如增肌),人的体重增加了,但人并不是变胖了。
还有一种情况,在减肥的过程中,脂肪减少了若干公斤,瘦体重同样增加了若干公斤,这样体重没变,但人也确实是瘦了。
当然,人的瘦体重增加是有极限的,但脂肪的增加,几乎可以被认为是没有上限的。所以,如果一个一百多公斤但个头不算高的大胖子,他减肥是否成功,必须要看体重是否下降。因为他的脂肪实在太多,瘦体重的增加,无法抵消这么多脂肪的减少。
但是对于 大多数人来说,我们可能就是在纠结10斤或20斤的体重,在这个范围内,瘦体重的增多,是 有可能抵消脂肪的减少的。
这就是说,如果你体重基数特别大,在减肥前期,体重没变化,可能是瘦体重的增加抵消了脂肪的减少;但如果长期体重没变化,那很可能就是减肥失败了。因为瘦体重的增加是有限的,随着减肥时间的延长,体重的变化越来越不依赖于瘦体重的变化。减肥前期,脂肪减少,瘦体重增加,体重可能持平;但是在减肥中后期,瘦体重无法继续增加,那么脂肪的减少必然带来体重的下降。如果这时候体重还没下降,那减肥方法很可能就有问题。
如果你只是稍微有点胖,想让自己身材 漂亮,那么就不需要纠结于体重。当你 终减肥成功的时候,虽然整个人看起来有了翻天覆地的变化,但可能体重变化并不大。
减肥期间瘦体重增多,主要是什么东西变多了?可能增加多少体重呢? 首先是肌肉的变化。增肌是增加瘦体重的一个 重要的途径。有人说,男人增肌好像还容易,女人也能增肌吗?当然可以。
有这样一项实验,该实验对比了女性在12周不节食随便吃的情况下,做耐力训练和力量训练的减脂效果。12周后,耐力训陲东组体脂平均减少1.6公斤,肌肉质量不变;力量训练组体脂平均减少2.4公斤,效果比耐力训l练组 好,而且肌肉平均增加了2.4公斤。不但脂肪减少 多,而且增加了大量肌肉,这样 好,人 健康,以后减肥也 容易。
但请注意,这种 成功的减肥,从体重上反而看不出什么变化:减少了2.4公斤肥肉,增加了2.4公斤肌肉,就把体重的变化抵消了。
上面的实验周期是12周,如果时间 长,肌肉增加还可能会 多。一般来说,即便是普通女性,通过正确且长期的系统力量训练,肌肉的增加量也能达到5~8公斤。
另外一种情况,肌糖原储量增加,也会带来大量的水分,进而增加体重。这也属于瘦体重的变化,是一种良性局面。
我们上一节提到了糖原,这里说的主要是肌糖原,就是肌肉里储存的糖类。高强度运动时,身体会大比例使用这种物质来给肌肉收缩提供能量。所以,运动会带来肌糖原储量的增加,这是身体的一种运动适应。
正确的运动方式和饮食配合能大量增加肌糖原,让身体水分增加,引起体重增加。
一般来说,一个70公斤的人,身体中肌糖原的储量约为400~450克。适当的运动配合中高碳水化合物饮食,就能引起肌糖原的超量储存,有时储量甚至会增加1倍以上。身体储存1克肌糖原,就要多储存3克左右的水分,所以,假如增加400克肌糖原的话,就会同时增加约1.6公斤体重。
所以,有的人平时不怎么运动,进食的碳水化合物也比较少,这样的话,肌糖原储量本来就不高。减肥时,进行了高强度运动,同时饮食上遵循低脂原则,减少了脂肪摄入,提高了碳水化合物的比例。这样在不知不觉中,肌糖原的储量可能会突然升高,带来体重的明显增加,这样就会抵消一部分减脂带来的体重减少。
而且,肌糖原储量的变化 快,恰到好处的运动和饮食,可以在3天左右的时间里,使肌糖原的储量飙升。所以肌糖原储量增加带来的体重增加也是很快的。
,血量的增加,也是运动减肥导致体重增加的一个重要原因。原理很简单,肌肉体积增加了,必定需要 多血液来给这些肌肉组织供应氧气和营养。
比如有数据称,不经常运动的人,有氧运动的 周,血液量就会增加500毫升左右[4],这会带来1斤左右的体重增加。
肌肉的增加、肌糖原的增加或血量的增加,都属于增加瘦体重。这些加起来,在减肥的头一年里,对普通人来说,可能轻松带来7~10公斤的体重增加。
如果你这一年刚好也减掉7~10公斤的脂肪,那么你的体重是没有变化的。但是我们想一下,我们减了7~10公斤的肥肉,还增加了大量的肌肉,身材的变化会是多么明显! 减肥期间,瘦体重的增加在减肥前期会 明显,所以,使用健康的减肥方法,在减肥的头几周内,体重变化可能不大。但如果人仅仅依赖体重变化来衡量减肥效果,发现减肥减了两三周,体重没有明显变化,就以为自己的减肥方法不对,放弃了正确的减肥方法,反而转向了仅仅降低体重的错误减肥方法。这就是大多数人减肥经常失败的一个重要原因。
P21-24
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原文赏析:
减肥,恐怕要笑到最后才算成功。很多人减肥减了“一辈子”,但还是没弄明白一件事:减肥不是跑100米,是跑马拉松。减肥如果是一场比赛的话,我们的目的是赢得最后的胜利,而不是在比赛的某一个阶段超越对手。我们减肥,不管是为了身材更漂亮,还是身体更健康,都是想要漂亮一辈子,健康一辈子。漂亮一时,健康一时,都没有多大意义。
人体的热量消耗都有哪些呢?其实就是三大块:基础代谢率(静息代谢率)、食物热效应、活动热消耗。这三大块在我们每天热量消耗中所占的比例是,基础代谢率一般最大,能占到每天热量总消耗的60%~75%;食物热效应一般占10%左右;剩下的部分就是活动热消耗。
瘦体重我们能决定,这就是我们提高基础代谢率的最主要的途径。瘦体重我们之前讲过,就是除去身体的储存脂肪后所剩的重量,主要是肌肉、骨骼、内脏器官、血液等的重量。
什么叫食物热效应?简单说就是吃东西引起我们身体消耗的热量。有人觉得奇怪,吃东西还会消耗热量吗?当然会,食物吃进去,消化、吸收、运输、储存等一系列过程,都要消耗热量。这就属于食物热效应。食物热效应跟吃东西有关,吃不同的东西,食物热效应不一样。脂肪的食物热效应一般最低,只有0%~5%,也就是说,吃进去脂肪,用在消化、吸收、运输、储存它们的热量,一般只占吃进去脂肪热量的5%以下。碳水化合物的食物热效应要高一些,一般是5%~10%。蛋白质的食物热效应最高,一般是20%~30%。也就是说,我吃进去蛋白质,里面20%~30%的热量就会在吃进去之后被浪费掉。所以很多人都知道,蛋白质不容易胖人,这就是原因之一。
吃肉,建议以“白肉”为主,白肉也就是禽类和鱼虾蟹贝类的肉。与之相对的是“红肉”,即哺乳动物的肉,比如猪牛羊肉、鹿肉、兔肉等。
*加餐可以多选鸡蛋清,鸡蛋清几乎只有蛋白质和水分,是非常好的蛋白质来源。蛋白质可以提供饱腹感,有助于两餐之间控制饥饿感。
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- 网友 屠***好: ( 2025-01-05 12:03:08 )
还行吧。
- 网友 曾***文: ( 2025-01-02 00:14:21 )
五星好评哦
- 网友 敖***菡: ( 2024-12-27 15:55:06 )
是个好网站,很便捷
- 网友 益***琴: ( 2024-12-26 23:20:14 )
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- 网友 印***文: ( 2025-01-09 01:27:28 )
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如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲
- 网友 权***颜: ( 2025-01-01 17:47:34 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 丁***菱: ( 2024-12-31 02:12:05 )
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- 网友 菱***兰: ( 2025-01-17 18:26:48 )
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- 网友 国***舒: ( 2025-01-17 09:33:16 )
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:6分
主题深度:3分
文字风格:3分
语言运用:6分
文笔流畅:9分
思想传递:6分
知识深度:7分
知识广度:7分
实用性:9分
章节划分:3分
结构布局:5分
新颖与独特:6分
情感共鸣:7分
引人入胜:6分
现实相关:4分
沉浸感:7分
事实准确性:4分
文化贡献:5分