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泰国从不让人失望，它给予观光客全方位的视觉享受，而停不下来的户外活动也给一家老小提供了度假的欢乐；你可以从这里展开曼妙的海滩之旅，抑或踏入美食的“陷阱”；建筑爱好者可以沉醉于一座座优雅的佛寺间，文化追寻者则在多元的民族传统中寻找到惊喜——你可以说这就是泰国，而你永远也说不清楚，到底哪一面才是真正的泰国。

2019年全新更新的Lonely Planet《泰国》一定能成为你出行的不二之选，详尽的信息、有趣的旅行线路、贴心的旅行安全指南，为你准备一段无忧的假日。

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欢迎来泰国 . . . . . . . . . . . . . 6

泰国亮点 . . . . . . . . . . . . . . . 8

泰国Top 20 . . . . . . . . . . . . 10

行前参考 . . . . . . . . . . . . . . 22

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旅行线路 . . . . . . . . . . . . . . 33

精彩活动 . . . . . . . . . . . . . . 40

和当地人吃喝 . . . . . . . . . . 43

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带孩子旅行 . . . . . . . . . . . . 59

地区速览 . . . . . . . . . . . . . . 62

在路上

曼谷及周边 . . . . . . . . 66

泰国中部 . . . . . . . . . 168

大城府 . . . . . . . . . . . . . . . 169

大城 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169

大城周边. . . . . . . . . . . . . . . 181

华富里府 . . . . . . . . . . . . . 181

华富里 . . . . . . . . . . . . . . . . . 181

北碧府 . . . . . . . . . . . . . . . 186

北碧 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186

北碧周边 . . . . . . . . . . . . . . . 196

楠多 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199

赛育国家公园 . . . . . . . . . .200

通帕蓬国家公园 . . . . . . . . 201

伊通 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .202

桑卡拉武里 . . . . . . . . . . . .202

泰国北部 . . . . . . . . . 207

清莱府 . . . . . . . . . . . . . . . 211

清莱 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211

班峦密及周边 . . . . . . . . . . 219

美斯乐（山迪吉利） . . . . .220

湄赛 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .223

清盛 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227

索拉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231

清孔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .232

帕尧府 . . . . . . . . . . . . . . . 235

帕尧 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .235

难府 . . . . . . . . . . . . . . . . . 237

难府 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237

难府周边 . . . . . . . . . . . . . . .244

帕府 . . . . . . . . . . . . . . . . .244

帕府 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .244

南奔府 . . . . . . . . . . . . . . . 249

南奔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .249

坤丹山国家公园 . . . . . . . . 251

南邦府 . . . . . . . . . . . . . . . 251

南邦 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 251

南邦周边 . . . . . . . . . . . . . . . 257

素可泰府 . . . . . . . . . . . . . 257

素可泰 . . . . . . . . . . . . . . . . .258

西萨查那莱-查令历史公园 . . . . . . . . . .266

彭世洛府 . . . . . . . . . . . . . 269

彭世洛 . . . . . . . . . . . . . . . . .269

普欣隆卡国家公园 . . . . . . 274

甘烹碧府 . . . . . . . . . . . . . 275

甘烹碧 . . . . . . . . . . . . . . . . . 275

达府 . . . . . . . . . . . . . . . . . 279

湄索 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 279

从湄索至翁庞 . . . . . . . . . .284

翁庞及周边 . . . . . . . . . . . .284

从湄索到湄萨良 . . . . . . . . 287

夜丰颂府 . . . . . . . . . . . . . 288

拜县 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .288

素蓬 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297

素蓬周边 . . . . . . . . . . . . . . . 297

夜丰颂 . . . . . . . . . . . . . . . . .299

夜丰颂周边 . . . . . . . . . . . .306

坤荣 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .307

湄萨良 . . . . . . . . . . . . . . . . .308

清迈府 . . . . . . . . . . . 312

清迈 . . . . . . . . . . . . . . . . . 313

清迈府北部地区 . . . . . . . 362

湄林 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .363

清道 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .364

安康山 . . . . . . . . . . . . . . . . .366

他通 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .367

清迈府南部地区 . . . . . . . 368

山甘烹和宝山 . . . . . . . . . .368

山甘烹温泉 . . . . . . . . . . . .369

杭东 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .369

因他暖山国家公园 . . . . . .370

湄康彭 . . . . . . . . . . . . . . . . . 371

泰国东北部 . . . . . . . 372

黎府 . . . . . . . . . . . . . . . . . 373

黎府 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 373

清刊 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 378

巴春 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .383

普如国家公园 . . . . . . . . . .384

普卡东国家公园 . . . . . . . .384

廊开府 . . . . . . . . . . . . . . . 385

廊开 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .385

讪空 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 391

乌隆府 . . . . . . . . . . . . . . . 393

乌隆 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .393

 Lonely Planet（孤独星球，简称LP）是国际知名的旅行内容提供者，由托尼·惠勒（Tony Wheeler）和莫琳·惠勒（Maureen Wheeler）夫妇于1973年创立于澳大利亚墨尔本，40多年来坚持不懈地为渴望旅行的人们提供优质的旅行信息服务。

    Lonely Planet约占全球英文旅行指南销售量的四分之一，在世界各国的自助旅行者心目中享有崇高的声誉。2012年，Lonely Planet与中国地图出版集团携手，在中国大陆打造中文简体版的Lonely Planet旅行指南，截至2018年底共出版了264种Lonely Planet系列图书。其中，国内目的地皆由中国本土作者亲赴实地调研，并按照Lonely Planet国际旅行指南的风格撰写，旨在为国内游的读者提供更为精准的服务。

    除了以全面、深入、客观、实用而著称的经典“蓝脊”旅行指南，Lonely Planet系列图书还包含面向不同阅读人群和旅行需求的更多品种：全彩精致的“IN”系列，小巧轻便的“口袋指南”系列，精华线路云集的“自驾指南”系列，以及灵感四溢的各类旅行读物。无论大小厚薄、轻重俭奢，Lonely Planet都以“负责任的旅行，有态度的探索”，及“有用、有意义和有趣”的呈现方式，将世界无限的可能性和旅行者联结起来。

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北美食

    四季分明且相对凉爽的气候造就了泰国北部各府的特色饮食文化，这里的人民偏好猪肉、素食和其他油炸食品。泰北饮食随季节更迭而变化，口味相对清淡，这里的烹饪主要依赖苦味或辣味。

    自相矛盾的（也是不幸的）是，在泰北地区很难吃到正宗的当地食物。在清迈和其他泰北大城市以外，只有少数的餐馆提供北派菜肴，而大部分正宗的当地美食装在路边摊的“外卖”袋子里出售给顾客。以下为一些必尝的菜肴：

Dam som oh  泰北版的som•dam（青木瓜沙拉），用柚子代替青木瓜。

Dom yam 这是冬阴功汤的泰北版本，和lahp koo•a使用同样的调味料。

Gaang hang•lair  源自缅甸菜（hang是缅甸语hin的变形，意思是咖喱），在节庆和仪式上可以经常看到这种油腻的咖喱猪肉。推荐清莱的餐馆Phu Lae。

Ka•nom jeen nam ngee•o  新鲜米粉上面浇有番茄和猪肉酱汁。推荐在清莱的餐馆Paa Suk尝尝。

Kaap moo  油炸脆猪皮，是泰国北部一种常见且美味的配菜。

Kow gan jin  香蕉叶包裹的米和动物血，和大蒜油一起上笼蒸，是很受欢迎的夜丰颂小吃。可以在清莱的餐馆Paa Suk吃到。

Kow soy  这种受欢迎的咖喱味面条可能源自缅甸，而由旅行至此的中国商人引入这一地区。在清莱的餐馆Khao Soi Phor Jai可以尝到改良版本，口感更绵软清爽。

Lahp koo•a  字面意思是“油炸肉糜”，由著名的泰式碎肉“沙拉”与当地的苦味/辣味干调料和香草混合油炸而成。推荐位于难府的餐馆Pu Som Restaurant（见242页）。

Loo  咖喱酱与生血的混合酱汁，浇于油炸肠和酥脆面之上，毫无疑问是具有挑战性的泰北风味小吃，在帕府较为常见。

Naam  发酵的生猪肉，酸味美食，味道比听起来好多了。

Nam prik num  将青椒、青葱和大蒜烤熟，然后捣成香辣的糊状，和糯米、半熟蔬菜以及油炸脆猪皮一起上桌。几乎在泰国北部的每个夜市都能吃到。

Nam prik orng  源自掸邦，由番茄和碎猪肉做成的辣味食物，是一种泰国北部番茄肉酱般的小吃。

Sai oo•a  和各类新鲜香草一起炙烤的猪肉香肠。可以在湄萨良的餐馆Muu Thup（见310页）吃到这道菜。

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就当我们求你好了，如果你不是专业的珠宝商，就别在泰国买宝石原石了——想都别想

僧侣不应该接触女士，也不能被女士接触。如果女士想把物品递给僧侣，不能直接传递，应把物品放在僧侣可以够得着的地方，或者放在僧侣的“接纳布”上。

ARTISTIC PERIODS

Dvaravati Period (7rh-11th Centuries)

This period refers to the mon kindom that occupied areas of northwestern and central Thailand. The Buddha sculptures borrowed heavily from the Indian periods of Amaravati and Cupta, with the Buddha's body shape being thick, along with large hair curls, arched eyebrows ro represent a flying bird, protruding eyes, thick lips and a flat nose.

Srivijaya Period(7th-13th Centuries)

A southern kingdom that extended throughout the Malay peninsola and into parts of Indonesia, Srivijaya's artistic creations were closely linked to Indian forms and were more sensual and stylised than whatis found in central and northern Thailand.

Khmer Period(9th-11th Centuries)

The great Angkor empire based in present-day Cambodia, which once carved its artist...

--Bangkok Addresses--

Any city as large and unplanned ans Bangkok can be tough t get around. Street names are intimidating, and the problem is compounded by the inconsistency of romanised spellings as well asa mystifying array of winding streets that never lead where amap dares to propose.

The Thai word thanon(th) means road, street or avenue. Hence Ratchadamnoen Rd (sometimes called Ratchadamnoen Ave) is always Th Ratchadamnoen in Thai.

A soi is a small street or lane that runs off a larger street. So the address referred to as 48/3-4 Soi1, Th Sukhumvit, will be located off Th Sukhumvit on Soi 1. Alternative ways of writing the same address include 48/3-5 Th Sukhumvit Soi 1 or even just 48/3-5 Sukhumvit 1. Some Bangkok sois have become so large that they can be referred to bot...

avoid the islands where you'll be yet another trash-maker, freshwater-user or gas-guzzler

dukkha (stress, unsatisfactoriness, disease), anicca (impermanence, transience of all things), anatta (insubstantiality or nonessentiality of reality - no permanent 'soul')

编辑推荐

 被国内团队游大爷大妈挤爆了的海滩，艳俗的人妖表演，动物驯养园中失去灵性的老虎和大象……如果这就是你心中的泰国印象，那么，是时候重新发现这个就在我们身边的近邻了。

    从北部一片翠绿的原始雨林到南部点缀着白沙岛屿的碧蓝海湾，多样的生态环境和厚重的文化积淀让泰国拥有无尽的自然景观和人文风情。普吉岛的沙滩已经无法提起你的兴致，那就继续向南，寻找只有你和一群猴子相互对视的僻静海滩。不愿参加有违动物福祉的骑象活动，那就去清迈等地的大象庇护所，帮这些大块头们好好地洗个澡。“Same same，but different”（还是老样子，总有新意思），一句泰国T恤上常见的生活哲语，道尽了泰国的妙处。

    另外值得一提的是，为应对旅途中可能遇到的各类安全风险，Lonely Planet《泰国》特别编写了街头骗局大揭秘、离岸流应对贴士、安全骑行指南等一系列安全指南，让每一个游客能够乘兴而来，安全而归。

书摘插图

书籍介绍

泰国从不让人失望，它给予观光客全方位的视觉享受，而停不下来的户外活动也给一家老小提供了度假的欢乐；你可以从这里展开曼妙的海滩之旅，抑或踏入美食的“陷阱”；建筑爱好者可以沉醉于一座座优雅的佛寺间，文化追寻者则在多元的民族传统中寻找到惊喜——你可以说这就是泰国，而你永远也说不清楚，到底哪一面才是真正的泰国。

2019年全新更新的Lonely Planet《泰国》一定能成为你出行之选，详尽的信息、有趣的旅行线路、贴心的旅行安全指南，为你准备一段无忧的假日。