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本书是为适应新世纪高等工科院校学生基础化学文化素质教育的需要编写的有机化学教材，全书共十二章，主要内容包括：结构与性质，反应历程和立体化学，光谱分析在有机化学中的应用，烃，卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，有机含氮化合物，杂环化合物，天然大分子。本书可作为高等工科院校化学、化工、材料、生物、环境等各类专业的教材，亦可供广大自学考试者和相关工程技术人员参考。

章　绪论

　1.1　有机化学的发展概况

　1.2　有机化合物的特点和特性

　1.3　有机化合物的分类

　1.4　有机化学的地位和作用

第二章　结构与性质

　2.1　有机化合物的结构

　2.2　结构与物理性质的关系

　2.3　结构与化学性质的关系

　2.4　有机分子中官能团的相互作用方式

第三章　反应历程和立体化学

　3.1　立体异构

　3.2　取代反应历程

　3.3　加成反应历程

　3.4　消除反应历程

第四章　光谱分析在有机化学中的应用

　4.1　电磁波谱的概念

　4.2　红外光谱

　4.3　核磁共振谱

第五章　烃

　5.1　开链烃

　5.2　脂环烃

　5.3　芳烃

　5.4　烃的主要来源和制法

第六章　卤代烃

　6.1　脂肪族卤代烃的分类和命名

　6.2　卤代烷的结构特征和物理性质

　6.3　卤代烷的化学性质

　6.4　不饱和卤代烃的化学性质

　6.5　与金属的反应

　6.6　卤代烃的制法

第七章　醇酚醚

　7.1　醇、酚、醚的分类和命名

　7.2　醇、酚、醚的结构特征和物理性质

　7.3　醇的化学性质

　7.4　酚的化学性质

　7.5　醚的化学性质

　7.6　醇、酚、醚的制备

　7.7　硫醇和硫醚

第八章　　醛酮醌

　8.1　醛、酮、醌的分类和命名

　8.2　醛、酮、醌的结构特征和物理性质

　8.3　醛和酮的化学性质

　8.4　a，β-不饱和醛、酮

　8.5　醌类化合物

　8.6　醛、酮、醌的制法

第九章　羧酸及其衍生物

　9.1　羧酸及其衍生物的分类和命名

　9.2　羧酸及其衍生物的结构特征和物理性质

　9.3　羧酸的化学性质

　9.4　羧酸衍生物的化学性质

　9.5　羧酸及其衍生物的制法

　9.6　羟基酸

　9.7　β-二羰基化合物

第十章　有机含氮化合物

　10.1　硝基化合物

　10.2　胺

　10.3　重氮及偶氮化合物

　10.4　腈、异腈和异氰酸酯

第十一章　杂环化合物

第十二章　天然大分子

参考文献

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书籍介绍

《有机化学》介绍了结构与性质、反应历程和立体化学、光谱分析在有机化学中的应用、有机含氮化合物、杂环化合物、天然大份子等12章内容。